Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП-В с опорами
AbatРоссия- Подключение380 В
- Форматопрокидывающийся
- Опрокидываниеавтоматическое
- Объем100 л
- Диаметр котла652 мм
- Температурный режимот 3 до 125 °C
- Миксересть
- Количество ТЭНов6 шт.
- Мощностьот 18.1 до 21 кВт
- Ширина1230 мм
- Глубина1260 мм
- Высота1190 мм
- Вес360 кг
- Количество мест1
- Размеры1410x1682x1470 мм
Описание
Варочный котел Abat КПЭМ-100-ОМП-В с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена панелью управления с электронным TFT-экраном, пультом программного управления, 6 ТЭНами и регулируемыми по высоте опорами. Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В комплект поставки входит мерная линейка.
Особенности:
- Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
- Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления, до 5 шагов в каждой
- Легкосъемный миксер для перемешивания продукта с реверсом и 6 режимами работы
- Ступенчатая регулировка скорости вращения миксера
- Охлаждение водопроводной водой
- Залив воды по выбору пользователя: мерный или ручной
- Фиксация крышки в верхнем положении
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки: плотное прилегание крышки котла к столешнице
- Защитная решетка крышки котла: возможность осуществлять визуальный контроль процесса приготовления и добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания
- Накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки
- Встроенный ручной душ с возвратным механизмом для гигиенической чистки варочного сосуда
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
- Возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель
Дополнительные характеристики:
- Полезный объем: 125 л
- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 55 мин.
- Максимальная температура продукта: 125°C
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
- Расстояние от края столешницы до пола при максимальном опрокидывании: не менее 600 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Держатель для гастроемкости GN 1/1
- Легкосъемная разборная насадка-щетка для мойки сосуда котла
Отправляем в любой регион России, крупногабарит упаковываем в обрешётку.
Отгрузка после оплаты при наличии товара на складе.
Занесём, распакуем и подключим силами сервисной службы.
Для юрлиц и ИП, работаем с НДС и без.
Срок до 3 лет, аванс по условиям лизинговой компании.
Оплата по счёту, оплату картой и по СБП подключим позже.
Подключение к электросети и воде, первый запуск, обучение поваров.
Выезд инженера и оригинальные запчасти.
Чистка, диагностика и проверка узлов по графику.
Индивидуальные условия при регулярных закупках.
Для постоянных партнёров по договору.
Подбор, наличие и сроки поставки в одном окне.
