Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES101R+ICLD+ICLD+KSCOO40

Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES101R+ICLD+ICLD+KSCOO40 предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена буквенно-цифровым светодиодным дисплеем высокой четкости для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине, цветным TFT дисплеем с диагональю 2,4" для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек, рукоятками Scroller с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора и светодиодными планками для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине.

Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Автоматический режим приготовления с 95 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне
• Программируемый режим с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и соответствующей пиктограммы
• Ручное приготовление с 3 режимами приготовления с моментальным запуском: Конвекция: от 30 до 300°C
• Пар: от 30 до 130 °C
• Комбинированный режим конвекция + пар: от 30 до 300°C
• Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки
• Легкий доступ к программируемым параметрам: персонализация через пользовательское меню
• Autoclima: автоматическое поддержание идеального климата в рабочей камере
• Fast-Dry: автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере
• EcoVapor: значительное снижение потребления электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
• EcoSpeed: в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний
• Ручной предварительный нагрев
• Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) с 7 программами, со встроенным баком и автоматической дозировкой
• Идеально гладкая и герметичная камера
• Дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом: для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности
• Внутреннее стекло с открытием книжкой: для упрощения действий по очистке
• Регулируемые петли двери: для оптимальной герметичности
• Открывающийся дефлектор: для простоты действий по очистке отсека вентилятора
• 2 скорости вентиляции
• Автореверс вентилятора: для безупречной равномерности приготовления
• Защита от воды IPX4
• USB-порт