Пароконвектомат Pratica TSi BRAVE 220В
PraticaБразилия- Подключение220 В
- Установканапольный
- Количество уровней6
- Способ образования параинжектор
- Расстояние между уровнями40 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противнейGN 2/3 (352x325 / 329x300 мм)
- Панель управленияэлектронная
- Автоматическая мойкаесть
- Ручной душесть
- Подключение к водопроводуесть
- Термощупесть
- Температурный режимот 30 до 300 °С
- Мощность4.75 кВт
- Ширина651 мм
- Глубина623 мм
- Высота609 мм
Описание
Пароконвектомат Pratica TSi BRAVE предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления, светодиодной подсветкой на дверце, позволяющей контролировать приготовление блюд, 6-ти точечным термощупом для измерения температуры внутри продукта, дверцей с трехслойным стеклом и регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 444 и AISI 430, изоляция - из керамического волокна.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
- Режимы: комбинированный пар, горячий воздух, приготовление на пару,
- регенерация, режим ручного управления паром, режим охлаждения, мои
- рецепты, разность температур ∆t, ночное приготовление
- Сохраненные рецепты: интуитивно понятный интерфейс, который позволяет готовить различные виды продукта одновременно, используя сохраненные результаты
- Хранение до 1000 рецептов до 12 шагов каждый
- Функция быстрого доступа активирует рецепт за 2 нажатия
- Интеллектуальная очистка: предлагает варианты очистки в соответствии с уровнем загрязненности печи; рекомендация правильного количества моющего средства
- Генерация пара с системой Steam Power: точная генерация пара с низким расходом энергии
- Система ECOPOWER: позволяет эффективно использовать тепло и экономить энергию
- Функция принудительного осушения камеры
- Подключение к интернету через Wi–Fi или сетевой кабель RJ45
- Порт USB для отчетности HACCP, импорта и экспорта данных, обновления программного обеспечения и настроек
- IOK - платформа, позволяющая управлять производством удаленно: создавать, редактировать, удалять или обмениваться рецептами через Wi-Fi
- Высококачественная и долговечная изоляция из керамического волокна
- Дренаж подключается к канализации
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 6 GN 2/3-40
- Регулируемая влажность: от 0 до 100%
- Входное соединение воды: 3/4" BSP
Опции (заказываются отдельно):
- Гастроемкости GN
- Фильтр для воды
- Подставка
- Решетки и противни
Отправляем в любой регион России, крупногабарит упаковываем в обрешётку.
Отгрузка после оплаты при наличии товара на складе.
Занесём, распакуем и подключим силами сервисной службы.
Для юрлиц и ИП, работаем с НДС и без.
Срок до 3 лет, аванс по условиям лизинговой компании.
Оплата по счёту, оплату картой и по СБП подключим позже.
Подключение к электросети и воде, первый запуск, обучение поваров.
Выезд инженера и оригинальные запчасти.
Чистка, диагностика и проверка узлов по графику.
Индивидуальные условия при регулярных закупках.
Для постоянных партнёров по договору.
Подбор, наличие и сроки поставки в одном окне.
