Пароконвектомат Tecnoeka Evolution EKF 411 N T AL UD
TecnoekaИталия- Подключение380 В
- Установканастольный
- Количество уровней4
- Способ образования параинжектор
- Расстояние между уровнями73 мм
- Тип и размер гастроемкостей и противнейGN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
- Панель управленияэлектронная
- Температурный режимот 30 до 260 °С
- Мощность6.4 кВт
- Ширина784 мм
- Глубина754 мм
- Высота634 мм
- Вес58 кг
Описание
Пароконвектомат Tecnoeka Evolution EKF 411 N T AL UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Прибор оснащен инновационной панелью управления с цветовой гаммой и сенсорным экраном отражающим параметры времени, температуры и влажности, сигнализирующими о выбранной фазе готовки. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя Led подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери с эргономичной рукояткой позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Устройство предлагает возможность подключения термощупа.
Режимы работы:
- Режим конвекции (до 270 °С)
- Режим парообразования (до 100 °С)
- Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 °С)
Особенности:
- Панель управления (домашняя страница): Режим приготовления
- Охлаждение
- Книга рецептов (100 рецептов, каждый из которых состоит из 5 этапов)
- Настройки
- Настройки: Дата и время-
- Градусы (°C / °F)
- USB
- Контроль расстойки
- Информация о духовке
- ХАССП
- 100 программируемых циклов готовки
- Возможност разделить цикл приготовления на 5 этапов
- 2 реверсивных вентилятора
- Новая «L»-образная форма боковых опор
- Функция прямого впрыска воды для парообразования
- Увеличенная теплоизоляция
- Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
- Охлаждение внешнего стекла двери
- Датчик открывания двери
- Отсутствие отверстий на стенках печи
- Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
- Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- Уровень защиты: IPX3
Опции:
- Облако EKA
- WI-FI П
Отправляем в любой регион России, крупногабарит упаковываем в обрешётку.
Отгрузка после оплаты при наличии товара на складе.
Занесём, распакуем и подключим силами сервисной службы.
Для юрлиц и ИП, работаем с НДС и без.
Срок до 3 лет, аванс по условиям лизинговой компании.
Оплата по счёту, оплату картой и по СБП подключим позже.
Подключение к электросети и воде, первый запуск, обучение поваров.
Выезд инженера и оригинальные запчасти.
Чистка, диагностика и проверка узлов по графику.
Индивидуальные условия при регулярных закупках.
Для постоянных партнёров по договору.
Подбор, наличие и сроки поставки в одном окне.
