Печь конвекционная FM STB 604 V7"

Конвекционная печь FM STB 604 V7" предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления, USB-портом, микровыключателем двери, предохранительным термостатом, внутренней LED-подсветкой и откидным стеклом. Корпус выполнен из нержавеющей стали с закругленными углами рабочей камеры, дверь - с двойным распашным остеклением.

Особенности:

• Режимы работы: Сухая конвекция
• Приготовление на пару
• Комбинированный режим
• Точный климат-контроль: Регулируемая влажность (от 0 до 100%)
• Программируемая вытяжка влаги (Steam Control)
• Встроенная книга рецептов: память вмещает до 99 программ, каждая из которых может включать до 6 последовательных фаз (шагов) выпекания
• Визуальный контроль: настраиваемый рецептурный справочник с фотографиями
• Технология инвертора вращения обеспечивает равномерное распределение тепла
• Функция Multicook позволяет одновременно готовить разные блюда с разным временем окончания цикла
• Быстрое охлаждение камеры (Cooling)
• Автоматический предразогрев (Preheating)
• Контроль энергопотребления
• Регенерация и поддержание тепла в камере
• Многоскоростной реверсивный вентилятор
• Автоматическая система мойки
• Сигнал окончания цикла

Опции (заказываются отдельно):

• Многоточечный термощуп (Core Probe)
• Изменение направления открытия двери
• Встроенный душ для мойки