Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 150F газовая

Ротационная газовая печь Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 150F применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания разнообразных хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещения на дверях кабины печи, которые легко заменяются снаружи. Камера сгорания выполнена из нержавеющей стали SUS 304 с выносливостью больше 1000 градусов тепла.

Особенности:

• Источник энергии: газ
• Горелка расположена в передней части
• Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
• Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
• Пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
• В печах рекомендуется применять смягченную воду

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 3000 шт./8 ч
• Площадь выпечки: от 4,8 до 9,6 м 2
• Количество противней: от 10 до 20
• Расстояние между противнями: от 160 до 80 мм
• Тепловая мощность: 60000 ккал/ч
• Давление газа / Рабочее давление: 300 / 50 мбар
• Электрическая мощность для электрической модели: 59 кВт
• Максимальное энергопотребление: 7,2 м 3 /ч

Опции (заказываются отдельно):

• Тележка-шпилька