Сковорода опрокидывающаяся Jipa Jump 151
Jipa JumpЧехия- Подключение380 В
- Опрокидываниеэлектрическое
- Объем чаши150 л
- Температурный режимот 30 до 250 °С
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Jipa Jump 151 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов различными способами на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цветной сенсорной 10" панелью управления с русскоязычным интерфейсом, встроенным ручным душирующим устройством с возвратным механизмом и регулируемыми по высоте опорами. Корпус и рама выполнены из нержавеющей стали AISI 304, чаша - из нержавеющей стали AISI 316.
В комплект поставки входят 3 корзины для варки, лопатка-скребок и сито для отделения твердой фракции от жидкой при наклоне чаши.
Особенности:
- Режимы приготовления: Интенсивный и щадящий режимы
- Жарка
- Фритюр
- Тушение
- Низкотемпературное приготовление
- Гриль
- Поджаривание
- Конфи
- Су-вид
- Сохранение в памяти до 350 программ приготовления по 20 этапов в каждой программе
- Быстрый нагрев
- Регулировка температуры
- 4-х точечный зонд для измерения температуры продукта
- Отображаемая на панели управления информация: Индикация рабочих процессов
- Заданная температура
- Фактическая температура
- Аварийные извещения
- Сервисные сообщения
- Система автоматического заполнения чаши водой
- Автоматический слив воды через затвор в дне чаши
- Система защиты от слива фритюра в канализацию
- Подъем и опускание крышки с электроприводом
- Автоматический подъем и опускание корзин
- Усиленная конструкция дна чаши
- Розетка 220 В на корпусе для подключения вспомогательного оборудования
- Разъем USB на корпусе для считывания эксплуатационных показателей и обновления программного обеспечения
- Класс защиты панели управления: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Глубина чаши: 280 мм
- Размер дна чаши: 1071х580 мм
- Время нагрева до 180 °C: 4 мин.
- Шаг регулировки температуры: 1 °C
- Точность наполнения водой: 0,1 л
Опции (заказываются отдельно):
- Модель для установки на фундаменте или CNS-цоколе
- Панель управления слева
- Модуль для соединения двух и более аппаратов
- Уменьшение объема чаши
- Снижение потребляемой мощности
- 6-ти точечный зонд для измерения температуры продукта
Отправляем в любой регион России, крупногабарит упаковываем в обрешётку.
Отгрузка после оплаты при наличии товара на складе.
Занесём, распакуем и подключим силами сервисной службы.
Для юрлиц и ИП, работаем с НДС и без.
Срок до 3 лет, аванс по условиям лизинговой компании.
Оплата по счёту, оплату картой и по СБП подключим позже.
Подключение к электросети и воде, первый запуск, обучение поваров.
Выезд инженера и оригинальные запчасти.
Чистка, диагностика и проверка узлов по графику.
Индивидуальные условия при регулярных закупках.
Для постоянных партнёров по договору.
Подбор, наличие и сроки поставки в одном окне.
