Вапо-гриль Вулкан BPD 05V «Ускут»

Вапо-гриль Вулкан BPD 05V Ускут предназначен для жарки различных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. В процессе приготовления блюда получают такой же вкус, аромат и внешний вид, словно их готовили на открытом огне. Модель оснащена газ-контролем, пьезоподжигом, запальной горелкой, защитным бортом от разбрызгивания и поддоном для воды, благодаря которой продукты приобретают дополнительную сочность и мягкость без образования дыма и чада. Для придания продуктам характерного рельефного рисунка используются специальные решетки из чугуна с антипригарным покрытием.Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

• Равномерная мощность нагрева
• Сочетание принципа гриля и паровой обработки: одновременное обжаривание и увлажнение
• Залив воды в ручном формате
• Жир стекает в емкость с водой, что уменьшает задымленность в помещении и исключает возможность возгорания жира
• Легкая очистка решетки с помощью металлической щетки

Дополнительные характеристики:

• Мощность одной зоны нагрева: 12,1 кВт
• Расход природного (сжиженного) газа: 6,14 м 3 /час
• 4,78 кг/час
• Резьба входного патрубка газопровода: G3/4-B
• Высота мангала: 100 мм
• Высота борта: 50 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Ширина мангала: 1800 мм