Фризер для мягкого мороженого Koreco SSI 105 DIGITAL

Фризер для мороженого Koreco SSI 105 DIGITAL используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мягкого мороженого и десертов на его основе. Модель оснащена сенсорной панелью управления, бункером для жидкой смеси, цилиндром и 1 рожком. Цилиндр и бункер выполнены из нержавеющей стали AISI 304, корпус - из нержавеющей стали Aisi201, окрашенной в белый цвет.

В комплект поставки входят набор прокладок, инструмент для разбирания, щетка для чистки цилиндра и пищевая смазка.

Особенности:

• Воздушное охлаждение конденсатора
• Предохлаждение (pre-cooling system) для ускорения процесса приготовления мороженого и предотвращения закисания смеси
• Функция ночного хранения - вторичная система охлаждения, при поддержании t в цилиндрах поддерживается: 10 °С, что позволяет оставить аппарат на ночь без слива остатка смеси
• Функция оповещения о низком уровне смеси
• Электрическая помпа подачи воздуха в цилиндры для увеличения степени взбитости
• Возможность регулирования мягкости мороженого
• Съемный каплесборник
• 4 устойчивые нескользящие ножки
• Хладагент R290

Дополнительные характеристики:

• Производительность: от 10 до 15 л/ч
• Время приготовления 1 порции: 15 мин (при температуре +20 градусов и влажности 50% )
• Количество выдаваемых подряд порций (80 мл): до 6 шт
• Время восстановления до готовности для приготовления новой порции: 6 мин
• Количество рожков: 1
• Количество бункеров: 1
• Объем бункера: 4 л
• Объем цилиндра: 1,6 л
• Мощность помпы: 5 Вт

После каждой мойки резиновые детали необходимо смазывать пищевой смазкой (арт.72814).