Шкаф для созревания мяса Fagor Professional FMA-1650 S
Fagor ProfessionalИспания- Температурный режимот 1 до 20 ℃
- Режим влажностиот 60 до 90 %
- Назначениедля колбас, для мяса, для сыра
- Объём493 л
- Исполнение дверипрозрачная
- Напряжение220 В
- Цветнерж.сталь, черный
- Ширина700 мм
- Глубина750 мм
- Высота2050 мм
- Вес155 кг
- Количество мест1
- Размеры725x830x2165 мм
Описание
Шкаф Fagor Professional FMA-1650 S используется на предприятиях общественного питания и торговли для демонстрации и сухого вызревания мяса, сыра и салями - процесса, который повышает ценность продукта. Это достигается за счет хранения продуктов в строго определенных условиях: холоде, влажности и вентиляции в течении определенного периода времени. Модель оснащена цифровым термостатом с автоматической системой размораживания, внутренним вертикальным светодиодным освещением и замком. Корпус выполнен из окрашенной стали, внутренняя обшивка - из нержавеющей стали.
Сухое вызревание — это контролируемый процесс выдержки мяса при точно заданной температуре, влажности и циркуляции воздуха. В результате мясо становится более мягким, а его вкус — глубже, насыщеннее и концентрированнее. Такой продукт приобретает высокую гастрономическую ценность и позволяет увеличить маржинальность без роста закупочной стоимости.
В комплект поставки входят 2 полки покрытые антибактериальным пластиком.
Комплектация:
- 19097798 Блок гималайской соли - 4 шт
- 19097801 Лоток для соляного блока - 1 шт
- 19097803 Эпоксидная решетка 558x413x62,5 мм - 1 шт
- 19097804 Эпоксидная решетка 487x582 мм - 3 шт
Особенности:
- УФ-стерилизация воздуха
- Автоматическая система закрывания двери и фиксированным открыванием
- Антикоррозионный испаритель
- Электронный увлажнитель воздуха, поддерживающий постоянную влажность
- Необслуживаемый конденсатор
- 2 регулируемые передние ножки и 4 задних ролика
- Хладагент R600a
Дополнительные характеристики:
- Внутренние размеры: 595х554х1424 мм
- Мощность: 0,35 кВт
Отправляем в любой регион России, крупногабарит упаковываем в обрешётку.
Отгрузка после оплаты при наличии товара на складе.
Занесём, распакуем и подключим силами сервисной службы.
Для юрлиц и ИП, работаем с НДС и без.
Срок до 3 лет, аванс по условиям лизинговой компании.
Оплата по счёту, оплату картой и по СБП подключим позже.
Подключение к электросети и воде, первый запуск, обучение поваров.
Выезд инженера и оригинальные запчасти.
Чистка, диагностика и проверка узлов по графику.
Индивидуальные условия при регулярных закупках.
Для постоянных партнёров по договору.
Подбор, наличие и сроки поставки в одном окне.
