Шкаф для созревания мяса Fagor Professional FMA-900 B
Fagor ProfessionalИспания- Температурный режимот 1 до 20 ℃
- Назначениедля колбас, для мяса, для сыра
- Объём149 л
- Исполнение дверипрозрачная
- Напряжение220 В
- Цветнерж.сталь, черный
- Ширина620 мм
- Глубина600 мм
- Высота925 мм
- Вес65 кг
- Количество мест1
- Размеры700x630x1040 мм
Описание
Шкаф Fagor Professional FMA-900 B используется на предприятиях общественного питания и торговли для демонстрации и сухого вызревания мяса, сыра и салями - процесса, который повышает ценность продукта. Это достигается за счет хранения продуктов в строго определенных условиях: холоде, влажности и вентиляции в течении определенного периода времени. Модель оснащена цифровым термостатом и внутренним вертикальным светодиодным освещением. Корпус выполнен из окрашенной стали, внутренняя обшивка - из нержавеющей стали AISI 304.
Сухое вызревание — это контролируемый процесс выдержки мяса при точно заданной температуре, влажности и циркуляции воздуха. В результате мясо становится более мягким, а его вкус — глубже, насыщеннее и концентрированнее. Такой продукт приобретает высокую гастрономическую ценность и позволяет увеличить маржинальность без роста закупочной стоимости.
Комплектация:
- 19097798 Блок гималайской соли - 2 шт
- 19097800 Лоток для соляного блока - 1 шт
- 19097802 Эпоксидная решетка 467x277x62,5 мм - 1шт
- 19097799 Эпоксидная решетка 482x368 мм - 1 шт
Дополнительные характеристики:
- Мощность: 0,325 кВт
- Хладагент: R600a
Отправляем в любой регион России, крупногабарит упаковываем в обрешётку.
Отгрузка после оплаты при наличии товара на складе.
Занесём, распакуем и подключим силами сервисной службы.
Для юрлиц и ИП, работаем с НДС и без.
Срок до 3 лет, аванс по условиям лизинговой компании.
Оплата по счёту, оплату картой и по СБП подключим позже.
Подключение к электросети и воде, первый запуск, обучение поваров.
Выезд инженера и оригинальные запчасти.
Чистка, диагностика и проверка узлов по графику.
Индивидуальные условия при регулярных закупках.
Для постоянных партнёров по договору.
Подбор, наличие и сроки поставки в одном окне.
