Фризер для мороженого Koreco SSI 224 DIGITAL

Фризер для мороженого Koreco SSI 224DIGITAL используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мягкого мороженого и десертов на его основе. Модель оснащена сенсорной панелью управления, 2 бункерами, 2 цилиндрами и 3 рожками. Цилиндры и бункеры выполнены из нержавеющей стали AISI 304, мешалки - из пластика.

В комплект поставки входят набор прокладок, инструмент для разбирания, щетка для чистки цилиндра и пищевая смазка.

Особенности:

• 2 компрессора Embaco
• Предохлаждение (pre-cooling system) для ускорения процесса приготовления мороженого и предотвращения закисания смеси
• Функция ночного хранения - вторичная система охлаждения, при которой температура в цилиндрах поддерживается: 10 градусов Цельсия, что позволяет оставить аппарат на ночь без слива остатка смеси
• Электрическая помпа подачи воздуха в цилиндры для увеличения степени взбитости
• Возможность регулирования мягкости мороженого

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 210 шт./ч
• Время приготовления 1 порции: 11 мин (при температуре +20 градусов и влажности 50% )
• Количество выдаваемых подряд порций (100 мл): от 7 до 8 шт
• Время восстановления до готовности для приготовления новой порции: 5 мин
• Количество рожков: 3
• Количество бункеров: 2
• Объем одного бункера: 5,5 л
• Объем одного цилиндра: 1,7 л
• Мощность помпы: 5 Вт